Biblioteca
Aqui você encontra um conjunto de materiais selecionados pela nossa equipe, como notícias, pesquisas, infográficos, materiais de apoio, entre outros.
Gestão de Abastecimento de Jundiaí é citada como referência pelo Idec
Para bloquear a taxação de refrigerantes na Califórnia, companhias pagaram por ingressos do filme "Pantera Negra", e por jantares luxuosos
Portugal proíbe publicidade de alimentos ricos em açúcar, sal e gordura em locais frequentados por crianças
Prescrição de alimento subsidiado em vez de remédio ganha força
Alimentos ultraprocessados engordam mesmo. E pior: é difícil resistir
Pesquisa associa uma dieta baseada em biscoitos, salgadinhos, refris e afins a um descontrole alimentar – o que levaria ao ganho de peso
Como a indústria do tabaco viciou crianças em bebidas açucaradas
Fabricantes de cigarros usaram seus truques de marketing
Sindemia global: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas podem ter a mesma causa
Coluna Comida de Verdade no Estadão
Deserto alimentar faz soar alarme no Brasil
Comida ultraprocessada, desperdício, desigualdade econômica e modelo de produção e consumo estimulado pelo agronegócio criam um quadro de crise que afeta negativamente os indivíduos
Entre ‘desertos’ e ‘pântanos’, a obesidade ganha peso
‘Ecossistemas alimentares’ marcados pela escassez de lojas de comida saudável ou com abundância de produtos industrializados são nova causa dessa epidemia
Nova York quer acabar com os bairros de sanduíche
Os bairros de sanduíches são também chamados de “pântanos alimentares” onde a oferta de comida saudável é escassa e sobram fast foods
O que são ‘pântanos alimentares’ e como eles agravam o problema da obesidade
Conceito complementa hipótese de deserto alimentar, e explica como o comércio de comida nos bairros podem afetar os hábitos alimentares de seus moradores
Desertos alimentares: desafio nacional