Biblioteca

Gestão de Abastecimento de Jundiaí é citada como referência pelo Idec

Para bloquear a taxação de refrigerantes na Califórnia, companhias pagaram por ingressos do filme "Pantera Negra", e por jantares luxuosos

Portugal proíbe publicidade de alimentos ricos em açúcar, sal e gordura em locais frequentados por crianças

Prescrição de alimento subsidiado em vez de remédio ganha força

Alimentos ultraprocessados engordam mesmo. E pior: é difícil resistir

Pesquisa associa uma dieta baseada em biscoitos, salgadinhos, refris e afins a um descontrole alimentar – o que levaria ao ganho de peso

Como a indústria do tabaco viciou crianças em bebidas açucaradas

Fabricantes de cigarros usaram seus truques de marketing

Sindemia global: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas podem ter a mesma causa

Coluna Comida de Verdade no Estadão

Deserto alimentar faz soar alarme no Brasil

Comida ultraprocessada, desperdício, desigualdade econômica e modelo de produção e consumo estimulado pelo agronegócio criam um quadro de crise que afeta negativamente os indivíduos

Entre ‘desertos’ e ‘pântanos’, a obesidade ganha peso

‘Ecossistemas alimentares’ marcados pela escassez de lojas de comida saudável ou com abundância de produtos industrializados são nova causa dessa epidemia

Nova York quer acabar com os bairros de sanduíche

Os bairros de sanduíches são também chamados de “pântanos alimentares” onde a oferta de comida saudável é escassa e sobram fast foods

O que são ‘pântanos alimentares’ e como eles agravam o problema da obesidade

Conceito complementa hipótese de deserto alimentar, e explica como o comércio de comida nos bairros podem afetar os hábitos alimentares de seus moradores

Desertos alimentares: desafio nacional