Biblioteca
Aqui você encontra um conjunto de materiais selecionados pela nossa equipe, como notícias, pesquisas, infográficos, materiais de apoio, entre outros.
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Plural Curitiba - Cine Passeio exibe o documentário “Big Food: O Poder das Indústrias de Ultraprocessados”
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Slow Food Brasil - Big Food: Comida de mentira
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Folha de São Paulo - Salgadinho e refrigerante são tão ruins quanto cigarro, diz documentário
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Rádio Brasil de Fato - Documentário escancara "lobby" das indústrias de ultraprocessados e piora na saúde da população
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Big Food - Peça para mídias sociais
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Big Food - Peça para mídias sociais
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Big Food - Cartaz
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Big Food - Ficha técnica
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Agenda para Ação: transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis no Brasil
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Sistemas Alimentares
Relatório
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Estudo detecta agrotóxicos em 27 ultraprocessados
Agrotóxicos
Posicionamento
Foram analisados salgadinhos, cereais matinais, bebida de soja, bisnaguinha, biscoitos de água e sal e bolachas recheadas. Todos com grande apelo infantil.
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The food environment of Brazilian public and private schools
Ambiente Escolar
Artigo Científico
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O ambiente alimentar comunitário e a presença de pântanos alimentares no entorno das escolas de uma metrópole brasileira
Ambiente Escolar
Artigo Científico
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