Biblioteca
Aqui você encontra um conjunto de materiais selecionados pela nossa equipe, como notícias, pesquisas, infográficos, materiais de apoio, entre outros.
Desertos alimentares no Brasil
Em 2018, 12 de 21 capitais brasileiras apresentavam desertos alimentares em suas periferias, ou seja, nas regiões de menor renda desses municípios não havia a venda de alimentos in natura ou minimamente processados
Imagine viver cercado por… comida não saudável
Compreendendo as preferências alimentares das crianças
Nova rotulagem nutricional de alimentos
Desertos Alimentares
Entre desertos e pântanos
Análise dos cenários regulatórios do Brasil e da Argentina sobre rotulagem nutricional de alimentos no contexto do MERCOSUL
A Sindemia Global da Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas: Sumário Executivo
A Sindemia Global da Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas: Relatório da Comissão The Lancet
Analise: Restrição de gordura trans poderia ser aplicada em prazo mais curto
Anvisa proíbe o uso de gordura trans em alimentos a partir de 2023
Férias? Criança na cozinha pode incentivar uma alimentação saudável
Não há dúvidas que comer frutas e vegetais é essencial para uma dieta balanceada. As recomendações atuais para um consumo considerado ótimo, associado a uma redução de risco de doenças crônicas, devem ser de no mínimo 400g, o que equivale a cinco porções ao dia.