Biblioteca
Aqui você encontra um conjunto de materiais selecionados pela nossa equipe, como notícias, pesquisas, infográficos, materiais de apoio, entre outros.
Grupo que regulamenta lei de alimentação saudável no RS é instalado
Definições sobre os critérios e prazos para a aplicação da lei devem ser decididas em 30 dias
Executivo da Nestlé diz que “não vai aceitar” alertas nos rótulos de alimentos
Vice-presidente da empresa eleva tom para criticar selos de aviso sobre excesso de sal, gorduras e açúcar em discussão na Anvisa
Nos EUA entidades pedem a proibição de publicidade de refrigerantes e o aumento de impostos
Nos EUA entidades pedem a proibição de publicidade de refrigerantes e o aumento de impostos
Alimentos ultraprocessados fazem você comer mais, afirma novo estudo
Em pesquisa realizada nos Estados Unidos, participantes que consumiram menos alimentos processados apresentaram um menor índice do “hormônio da fome"
Ministro da Saúde diz que não foi consultado sobre isenção a refrigerantes
Ministro da Saúde diz que não foi consultado sobre isenção a refrigerantes
Ambiente Alimentar de Jundiaí
A Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo do município de Jundiaí está construindo uma parceria com o Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo com o intuito de tornar o Ambiente Alimentar do município mais saudável
Qual o interesse da Coca e Ambev na privatização da água da torneira?
A Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental de São Paulo, Abes-SP, é uma entre muitas e muitas parceiras da Coca-Cola quando falamos de água. Uma das maiores corporações do mundo mantém relacionamento aberto com organizações as mais diversas, com os mais diversos interesses, com os mais diversos graus de envolvimento.
A gordura trans que você não vê
Estudo conduzido pelo Idec e USP analisou mais de 11 mil produtos comercializados nas principais redes de supermercado do País
Os novos estudos sobre o efeito dos alimentos ultraprocessados
Pesquisas recentes tornam mais conclusivos apontamentos de cientistas sobre os prejuízos causados à saúde. Elas servem de respaldo para políticas públicas
Alto índice de informação
Sob pressão da indústria, Anvisa discute mudança de modelo de rótulos de alimentos no país
Dieta com alimentos ultraprocessados tem relação direta com ganho de peso
Estudo pioneiro em humanos comparou duas dietas com nutrientes semelhantes, mas a ultraprocessada tinha maior ingestão calórica
Tributo sobre bebidas açucaradas nos EUA reduz consideravelmente as vendas
Um imposto criado em 2017 pela cidade americana da Filadélfia sobre bebidas açucaradas e adoçadas reduziu as vendas em 38%, de acordo com um dos primeiros estudos para avaliar os efeitos dos novos tributos