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Sistemas Alimentares

Sistema Alimentar é tudo aquilo que tem relação com a comida que comemos, desde sua produção e transporte, até a distribuição, venda e consumo. Para garantir um futuro mais justo e sustentável para as pessoas e para o planeta, precisamos migrar para Sistemas Alimentares saudáveis de modo a combater a obesidade e a desnutrição, assim como também as mudanças climáticas. Essa é uma missão para o Brasil, para a América Latina e para o mundo. 

Nesta página, você encontra pesquisas e artigos que embasam uma Agenda para um Sistema Alimentar saudável e sustentável na América Latina, como análise da economia política sobre as principais intervenções destinadas a promover sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, revisão de literatura, análise de perspectivas e desafios nacionais, posicionamentos institucionais e de advocacy.

Para promover esta agenda, o Idec atua lado a lado da Universidad Alfonso Ibañez (Chile) e do Centro de Estudios de Estado y Sociedad (Argentina), parceiros da academia e da sociedade civil da região da América Latina.

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